1. METİN: KAHVALTININ ÖNEMİ (METİN GÖVDESİ VE ÖRNEK MENÜLER)
Öğretmen Notu / Çözüm: Sayfa 199, kahvaltının teknik pişirme/tüketim kuralları ile MEB ve Sağlık Bakanlığı onaylı örnek menü kombinasyonlarını içerir.
Sayfa 199 Teknik Veri Özeti:
• Vücut ağırlığı fazla değilse kahvaltıya pekmez, bal, reçel, marmelat ve fındık ezmesi eklenebilir.
• Yumurta katı pişirilmeli; kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 8-10 dakika pişirilmelidir. Daha uzun süre pişirme besin ögesi kaybına neden olur.
• Kahvaltıda içilen çay besinlerdeki yararlı maddelerin kullanımını azalttığı için çay açık ve limonlu olmalı, bitki çayları veya en sağlıklısı olan süt tercih edilmelidir.
Orijinal Uygun Kahvaltı Örnekleri:
• Menü 1: 1 su bardağı süt, 1 kibrit kutusu beyaz peynir, 5-6 adet zeytin, domates, 1-2 dilim ekmek.
• Menü 2: 1 su bardağı sütle karıştırılmış kahvaltılık tahıl ürünü, 1 çay bardağı taze sıkılmış meyve suyu.
• Menü 3: 1 su bardağı süt, 1 yumurta, 1 dilim reçelli ekmek, 1 adet mandalina.
• Menü 4: 1 su bardağı süt, tahin-pekmez, 4-5 adet ceviz içi, 2 dilim ekmek, 1 adet havuç.
Öğrenci Çözümleri ve Soruları
Bu sayfa için henüz çözüm veya soru eklenmemiş.
"Çalışma Masam" sekmesinden ilk çözümü paylaşarak arkadaşlarına katkıda bulunabilirsin!